入り口の大きなしゃもじが目印
食材そのものの旨さを味わってもらいたい。新鮮な瀬戸内魚介メニュー、広島名物の牛コウネ,厳選した北海道産のそば粉を使用し、手打ちするしゃもじ蕎麦など、一級品をなるべく安価でご提供しています。食を通じて新しい世界を感じてもらえる。食を通じて喜んでもらえる。食べれなかった食材も美味しく食べれるようなお店を目指し、日々奮闘しております。
広島の新名物“しゃもじ蕎麦
広島名産のしゃもじで運ばれてくる,北海道産厳選そば粉を使用し、本格石臼で挽いた香り高い蕎麦。職人の手打ちそばは、コシのある食感で噛むとそば本来の香りが口の中いっぱいにひろがります。
広島を代表する瀬戸内の鮮魚
牡蠣は生産量全国日本1位の広島産かきをご提供しており、身は大きくぷりっとし、濃厚な味わいを楽しめます。
海鮮は、瀬戸内海の豊富なプランクトンと強い潮流れで育った魚で、身が引き締まり旨味が凝縮された魚を堪能できます。
木の温もりが感じられる和の空間
テーブル席、カウンター席、掘りごたつ式個室もあるので歓送迎会や飲み会など大小宴会にもぴったりです。間接照明の落ち着いた空間で心のこもったおもてなしとお食事をお楽しみください。